Каталог партнеров



Новости партнеров

16 декабря 2017 г.
Биатлонист Лапшин объяснил, почему сделал татуировку с изображением карпа
16 декабря 2017 г.
Сборная Швеции разгромила команду Южной Кореи в матче Кубка Первого канала по хоккею
16 декабря 2017 г.
Сборная Швеции разгромила сборную Южной Кореи в матче Кубка Первого канала по хоккею
16 декабря 2017 г.
«Если что-то пойдёт не так»: Тиллерсон заявил о готовности США защититься от КНДР «всеми средствами»
15 декабря 2017 г.
Южная Корея призвала КНДР принять участие в Олимпийских играх в Пхёнчхане
15 декабря 2017 г.
Генсек ООН надеется, что спортсмены из КНДР примут участие в Олимпиаде в Пхёнчхане
15 декабря 2017 г.
Генсек ООН встревожен риском военной конфронтации на Корейском полуострове
15 декабря 2017 г.
Финляндия разгромила Южную Корею на Кубке Первого канала по хоккею

Все новости

Seilufreezer

Сайт: http://www.seilufreezer.co.kr

Виды деятельности:

Мировой лидер в производитстве морозильных систем с ультра-низкой температурой хранения.


Инновационные технологии замораживания продуктов из Кореи

Все мы видели фантастические фильмы о том, как замороженный в прошлом человек оживает. Его ровесников по возрасту уже давно нет в живых, а он молод и здоров. Сейчас это кажется фантастикой, но уверены, что это уже вопрос недалекого времени. Ученые корейской компании Seilufreezer отыскали способ, как сохранить клетки в первозданном виде, исключая разрушения, к которым приводит кристаллизация воды во время заморозки.

Всем, кто помнит законы физики хотя бы в рамках школьной программы, известно, что замерзая, вода увеличивается в объеме. Если ее налить в стеклянную бутылку и заморозить, она разорвет ее. Это касается и каждого продукта, который подвергается заморозке. Поэтому продукты, которые замораживаются дома и в промышленных условиях, выглядят не очень привлекательно. К тому же, они еще и утрачивают свои полезные свойства.

На сегодня в мире лучшей технологией заморозки продуктов считается CELLS ALIVE SYSTEM – система живых клеток, которую активно развивают в Южной Корее. Свой новый этап развития она получила благодаря компании Seilufreezer.

До России инновационная технология еще не дошла, но в Корее по ней уже работают несколько компаний, таких как Delfris, Gsmelon и другие.

В чем суть инновационной разработки? Технология заморозки продуктов CELLS ALIVE SYSTEM позволяет сохранить продукты в первозданном виде даже после размораживания. Проще говоря, если это ягоды, то после размораживания они будут, как будто с грядки, сухие и чистые, без растекшегося сока. Если это парное мясо – то таким по ощущениям оно и останется! Устрицы – как будто только выловлены.

Интерес к технологии «живых клеток», которую развивает корейская компания Seilufreezer, сейчас просто громадный. В страну приезжают производители и ритейлеры крупных компаний, занимающихся поставками продуктов. Они просто ошеломлены тем, что еда может после заморозки быть такой, будто и не замораживалась вовсе. И главное: она сохраняет все свои первозданные свойства, витамины и микроэлементы.

Несомненным плюсом технологии CELLS ALIVE SYSTEM являются полная безопасность для здоровья человека и энергосбережение. В отличие от обычных морозильных камер, контейнеры CAS потребляют энергии на 30 процентов меньше.

В холодильниках, сделанных по этой технологии, продукты могут храниться по нескольку лет при температуре от 170 до 40 градусов ниже нуля и сохранять всю свою свежесть. Никакого процесса окисления жиров!

И самое главное, чего удалось добиться корейским новаторам –CAS-хранилища доступны по цене. Их стоимость равняется стоимости обычных морозильных камер, однако инновационная технология заморозки не идет ни в какое сравнение с шоковой заморозкой, которую используют отечественные предприятия.

Компания Seilufreezer – флагман по производству CAS-морозильников – готова пойти навстречу нашим производителям и начать поставки инновационного оборудования на рынок РФ.


Заинтересовало сотрудничество? Напишите нам

отправить

Наши партнеры